Huile d’olive vierge extra Coratina 3 litres — monocultivar
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Huile d’olive vierge extra 3 litres — Ligne Classique
49,00 €
Référence HUI-SANN-3-CLA — TVA incluse, hors frais de port
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Une seule coopérative
L’huile vient d’Il Sannicandrese, dans les Pouilles, et de nulle part ailleurs. Une question ? C’est Vito qui répond.
Huile d’Olive Vierge Extra « Il Sannicandrese » – Ligne Classique, en bag-in-box de 3 L, à 16,33 € le litre.
- Pressée à froid dans les 24 h
- Fruité moyen et équilibré
- Origine garantie – Pouilles, Italie
Récolte de novembre 2025, disponible jusqu’à épuisement du stock.
Une huile d’olive pure, authentique et gorgée de soleil
Pressée à froid dans la coopérative familiale au cœur des Pouilles, cette huile d’olive extra vierge révèle toute la richesse de notre terroir. Son goût fruité et équilibré en fait une alliée parfaite pour vos salades, légumes grillés et plats méditerranéens.
Pourquoi le bag-in-box protège mieux l’huile
La poche s’affaisse au fur et à mesure qu’elle se vide, sans jamais laisser entrer d’air — contrairement à un bidon ou une bouteille, où chaque service ajoute de l’air au contact de l’huile. C’est ce qui protège le mieux l’huile de l’oxydation jusqu’à la dernière goutte, sans avoir besoin de la transvaser.
Combien de temps se garde une huile d’olive en bidon de 3 litres ?
Caractéristiques
| Détail | Information |
|---|---|
| Origine | Italie – Région des Pouilles (Puglia) |
| Variétés d’olives | 50 % Cima di Bitonto & 50 % Coratina |
| Récolte | Novembre 2025 |
| Méthode d’extraction | Pressée à froid dans les 24 h suivant la récolte |
| Goût | Fruité |
| Format | Bag-in-box de 3 L |
| Conservation | À l’abri de la lumière et de la chaleur |
| Durabilité minimale (DLUO) | Voir sur l’emballage |
Comment la déguster
- Idéale à cru : sur des salades, légumes, pâtes, mozzarella ou bruschette
- En cuisson douce : viandes blanches, poissons, légumes rôtis
- Quelques gouttes suffisent pour sublimer un plat simple
Livraison & paiement
- Livraison en 3–5 jours ouvrés (France métropolitaine)
- Paiement 100 % sécurisé
Déclaration nutritionnelle
| Énergie | 3389 kJ / 824 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 91,6 g |
| dont acides gras saturés | 12 g |
| dont acides gras mono-insaturés | 73,2 g |
| dont acides gras polyinsaturés | 6,4 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Relevé sur l’étiquette du producteur. À conserver à l’abri de la lumière et loin de toute source de chaleur.
Analyses du laboratoire
| Paramètre | Mesure | Limite légale |
|---|---|---|
| Acidité (acides gras libres) | 0,19 % | ≤ 0,80 % |
| Indice de peroxydes | 7,5 meq O₂/kg | ≤ 20,0 |
| Absorbance K232 | 2,14 | ≤ 2,50 |
| Absorbance K268 | 0,145 | ≤ 0,22 |
| Biophénols totaux | 445 mg/kg | — |
Aucun résidu de pesticide détecté : une soixantaine de molécules recherchées, toutes sous le seuil de détection de 0,010 mg/kg.
Rapport d’essai n° 2509771 du 31/03/2025, laboratoire accrédité ISO/IEC 17025. Ces valeurs sont celles de la récolte précédente (2024) et sont données à titre indicatif : le lot de novembre 2025 n’a pas encore fait l’objet d’un rapport, et les caractéristiques varient d’une récolte à l’autre.