Huile d’olive vierge extra 3 litres — Ligne Classique
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Huile d’olive vierge extra Coratina 3 litres — monocultivar
52,00 €
Référence HUI-SANN-3-COR — TVA incluse, hors frais de port
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Une seule coopérative
L’huile vient d’Il Sannicandrese, dans les Pouilles, et de nulle part ailleurs. Une question ? C’est Vito qui répond.
Huile d’Olive Vierge Extra « Il Sannicandrese » – Ligne Monocultivar Coratina (100 % Coratina), en bidon métallique de 3 L, à 17,33 € le litre.
- Pressée à froid dans les 24 h
- Fruité puissant
- Origine garantie – Pouilles, Italie
Récolte de novembre 2025, disponible jusqu’à épuisement du stock.
Une huile d’olive pure, authentique et gorgée de soleil
Pressée à froid dans la coopérative familiale au cœur des Pouilles, cette huile d’olive extra vierge révèle toute la richesse de notre terroir. Elle est composée à 100 % de Coratina, ce qui lui donne son goût plus puissant.
La Coratina se vend presque toujours en flacon de 50 cl, entre 30 et 40 € le litre. Nous la vendons en bidon de 3 litres, à 17,33 € le litre — c’est la même variété, la même coopérative, et pas d’intermédiaire.
Comment bien la conserver une fois ouverte ?
Caractéristiques
| Détail | Information |
|---|---|
| Origine | Italie – Région des Pouilles (Puglia) |
| Variétés d’olives | 100 % Coratina |
| Récolte | Novembre 2025 |
| Méthode d’extraction | Pressée à froid dans les 24 h suivant la récolte |
| Goût | Fruité puissant |
| Format | Bidon métallique de 3 L |
| Conservation | À l’abri de la lumière et de la chaleur |
| Durabilité minimale (DLUO) | Voir sur l’emballage |
Comment la déguster
- Idéale à cru : sur des salades, légumes, pâtes, mozzarella ou bruschette
- En cuisson douce : viandes blanches, poissons, légumes rôtis
- Quelques gouttes suffisent pour sublimer un plat simple
Livraison & paiement
- Livraison en 3–5 jours ouvrés (France métropolitaine)
- Paiement 100 % sécurisé
Déclaration nutritionnelle
| Énergie | 3389 kJ / 824 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 91,6 g |
| dont acides gras saturés | 12 g |
| dont acides gras mono-insaturés | 73,2 g |
| dont acides gras polyinsaturés | 6,4 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Relevé sur l’étiquette du producteur. À conserver à l’abri de la lumière et loin de toute source de chaleur.
Analyses du laboratoire
| Paramètre | Mesure | Limite légale |
|---|---|---|
| Acidité (acides gras libres) | 0,18 % | ≤ 0,80 % |
| Indice de peroxydes | 6,0 meq O₂/kg | ≤ 20,0 |
| Absorbance K232 | 1,95 | ≤ 2,50 |
| Absorbance K268 | 0,143 | ≤ 0,22 |
| Biophénols totaux | 636 mg/kg | — |
Aucun résidu de pesticide détecté : une soixantaine de molécules recherchées, toutes sous le seuil de détection de 0,010 mg/kg.
Rapport d’essai n° 2509769 du 28/03/2025, laboratoire accrédité ISO/IEC 17025. Ces valeurs sont celles de la récolte précédente (2024) et sont données à titre indicatif : le lot de novembre 2025 n’a pas encore fait l’objet d’un rapport, et les caractéristiques varient d’une récolte à l’autre.